菜谱网 古早味做法大全 古早味寿司

古早味寿司配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
肉松
适量
白饭
8
寿司海苔
8
菜脯
300
g
4
洋火腿
200
g
1
/
蒜头
2
1
小匙
酱油
2
小匙
2
大匙
小黄瓜
2
海苔芝麻甘松
适量

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步骤1、制作菜脯炒洋火腿:菜脯泡水10分钟沥干备用,洋火腿切丁,蒜头切末。热锅放入2大匙油,爆香蒜末后加入洋火腿丁拌炒,再加入菜脯一同拌炒,若觉得有点干,可加入1/4杯水,再加糖、酱油炒至收干。

步骤2、蛋加1/4小匙盐打散成蛋液,入平底锅煎成薄薄的一层蛋皮后卷起成长条状的蛋卷备用(煎成四条再对切成八条);小黄瓜洗净切去头尾后,对切再对切成1/4,共八条备用。