菜谱网 奶香玉米窍门大全 奶香玉米发糕的窍门
奶香玉米发糕的窍门
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1、牛奶不能用烫的，会杀死酵母。有一点温热即可。
2、如果温度不够，可以将蒸锅的水烧热一点，把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。
3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。
4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。
5、蒸发糕的时间一定要够，否则不熟就难吃了。

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