菜谱网 热狗面包卷配方大全 热狗面包卷

热狗面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
170
g
200
cc
高筋面粉
170
g
高筋面粉
380
g
奶粉
25
g
奶油
30
g
速发酵母
.
速发酵母
3
g
4
g
10
g
全蛋
1
小热狗
24

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步骤1、准备小热狗24支

步骤2、把液种的材料拌匀无粉粒状,盖上保鲜膜,放室温发酵1小时,再移入冰箱16小时以上,即可使用冬天使用时先拿出退冰30分,夏天不用退冰即可马上使用