菜谱网 五香葱烧煎包

五香葱烧煎包配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
中面面粉
600
g
绞肉
400
g
300
g
香菇
10
适量
花生酱
15
g
五香粉
1
小匙
蒜末
1
大匙
米酒
2
大匙
胡椒粉
适量
酱油
2
大匙
45
g
冰糖
2
小匙
红葱酥
30
g
沙拉油
15
g
红葱头
10
酵母
6
g
300
g

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步骤1、爆香蒜末,红葱末,香菇 ,放入猪绞肉,再入调味料,倒入米酒,胡椒粉,倒入红葱酥拌匀,倒入酱油,盐,五香粉,花生酱炒至酱油香气出来后,加入适量的水,小火煮至1个小时候,放凉后再倒入葱花拌匀备用‧

步骤2、将前五项放入盆中拌匀,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。