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除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”的窍门
除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”的窍门
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大炒勺
春卷特点；颜色金黄、外皮焦脆、馅料鲜香、食之可口。 温馨提示； 1、制作面团和吊皮是个技术，要反复练习才行，要使用好一些的
面粉
为佳。 2、馅料里切不可放酱油之类的调味品，为防止出汤，要先调味后放豆芽菜，豆芽菜下锅后，要用旺火快速翻炒。
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除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”
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难度：
难
口味：
咸鲜
烹饪方法：炸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
面粉,清水,鸡粉,胡椒粉,黄酒,香油
步骤：
皮料；面粉、盐、清水。馅料；猪里脊丝、香菇丝、冬笋丝、韭黄、绿豆芽、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、香油、烹调油适量。
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