菜谱网 热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤的窍门
热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤的窍门
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1、 凉瓜加盐腌制一会,可以去除凉瓜部分苦涩味;2、 排骨用淡盐水浸泡可以去血腥味;3、 凉瓜清热解暑,枸杞清肝明目,是夏季解暑的最佳搭配。骨头经过长久的熬制,汤水奶白,搭配凉瓜特有的苦涩,汤水甘甜清润,清热解暑,明目清肝,难怪燕子妈妈说它是消暑神汤呢!

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