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热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤的窍门
热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤的窍门
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1、
凉瓜
加盐腌制一会，可以去除凉瓜部分苦涩味；2、
排骨
用淡盐水浸泡可以去血腥味；3、 凉瓜清热解暑，
枸杞
清肝明目，是夏季解暑的最佳搭配。骨头经过长久的熬制，汤水奶白，搭配凉瓜特有的苦涩，汤水甘甜清润，清热解暑，明目清肝，难怪燕子妈妈说它是消暑神汤呢！
8图
热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤
难度：
一般
烹饪方法：火烧
准备时间：
10分钟以内
配方：
排骨,凉瓜,皮蛋,老姜,鸡精,料酒
步骤：
根据个人口味备食材；
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包含此做法的食谱
枸杞
汤
料酒
皮蛋
老姜
火烧
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