菜谱网 双茄做法大全 双茄烧鸡

双茄烧鸡配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
茄子
1
鸡腿肉
1
蒜头
适量
冰糖
1
小匙
中型番茄
2
酱油
2
大匙
米酒
1
大匙
热水
约半饭碗

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步骤1、蒜头去皮切片、番茄洗净切块、茄子洗净切滚刀块备用 (切好的茄子泡不泡盐水都没关系,因为这道菜是用酱油去烧, 不管怎么样,成品都会是咖啡色的)

步骤2、起一油锅,放入蒜片炒出香味后,放入切好的鸡腿块拌炒至表面有些微焦黄后取出