功效
甜酒冲蛋主要是用煮沸的甜酒和鸡蛋混合以后制作而成的一种食品。从中医角度来讲，甜酒冲蛋可以健脾开胃、补中益气，可以促进食欲、增强人体的免疫力。从营养学的角度来讲，甜酒冲蛋中的氨基酸、维生素、钙离子、铁离子和有机酸含量比较丰富，能够为人体的代谢提供能量，还可以平衡体内的离子水平。但是需要注意甜酒冲蛋并没有完全杀灭其中的细菌，摄入过量可能会引发寄生虫性疾病。
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