菜谱网 双色蛋糕做法大全 双色酥皮蛋糕

双色酥皮蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
即溶咖啡粉
25
g
热水
20
g
草莓果酱
少许
A蛋黄
10
A糖
100
g
B沙拉油
120
g
B牛奶
120
g
C低筋面粉
200
g
C泡打粉
2
g
C盐
2
g
C香草粉
1
g
D蛋白
10
D塔塔粉
2
g
D糖
200
g
冷冻酥皮10X15
2

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步骤1、准备两个26X36的直角烤盘,舖好烘焙纸备用。即溶咖啡先用热水调好,如果不想做双色,可免去这步骤,那么就用深一点长型烤模做。

步骤2、A料打至浓稠后加入B料打匀,再加入过筛的C料拌匀后倒入钢盆中。