菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
200
温水
100
细砂糖
10
10
60
100
适量
200
适量
生抽老抽
适量
三肥七瘦猪肉泥
适量
盐花椒粉
适量

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步骤1、把肥三瘦七的猪肉泥,葱,盐,花椒面,生抽,老抽,鸡蛋调匀按一个方向搅上劲,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。肉馅变硬后才好包。

步骤2、把主料和配料分别揉成团。盖上保鲜膜醒30分钟。