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黄金韭菜饺的窍门
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潇宝额娘131425
1.南瓜比较出水分,和面时视情况增减粉的用量,粉少必要时无需另外加水 2.包的时候再将韭菜和肉馅混合均匀,以免韭菜遇盐出水分造成营养流失 3.包饺子用肉三肥七瘦的五花肉味道更香 4.肉馅加入调料后最好用七成热的热油激出调料的香味,避免生涩味

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