菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
3
色拉油
适量
生抽
适量
适量
熟猪油
45
熟猪油
80
榨菜末
50
油皮
(20个月饼用量)
油酥
馅料
表面装饰
生姜末
适量
70
葱末
适量
猪肉末
200
中筋面粉
100
低筋面粉
65
低筋面粉
220
1
1

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步骤1、首先来制作油皮。将油皮所需配料全部混合,揉成光滑的面团;

步骤2、再将油酥面团的所需配料也全部混合,揉成面团后醒5分钟;