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苏式鲜肉月饼做法大全
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼配方
共
21
种材料 主料:
21
种
配料表
用量比例
单位
主料
盐
3
克
色拉油
适量
生抽
适量
白糖
适量
黑芝麻
适量
熟猪油
45
克
熟猪油
80
克
榨菜末
50
克
油皮
(20个月饼用量)
油酥
馅料
表面装饰
生姜末
适量
牛奶
70
克
葱末
适量
猪肉末
200
克
中筋面粉
100
克
低筋面粉
65
克
低筋面粉
220
克
蛋黄
1
个
蛋清
1
个
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先来制作油皮。将油皮所需配料全部混合,揉成光滑的面团;
步骤2.
再将油酥面团的所需配料也全部混合,揉成面团后醒5分钟;
苏式鲜肉月饼
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难度:
困难
烹饪方法:冷冻
配方:
色拉油,生抽,白糖,黑芝麻,熟猪油,熟猪油
步骤:
首先来制作油皮。将油皮所需配料全部混合,揉成光滑的面团;
113
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步骤1、首先来制作油皮。将油皮所需配料全部混合,揉成光滑的面团;
步骤2、再将油酥面团的所需配料也全部混合,揉成面团后醒5分钟;