苏式鲜肉月饼配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮中筋面粉200克糖粉20克黄油70克水纯净水或凉开水80克油酥低筋面粉135克黄油75克馅料猪肉200克榨菜丁60克盐糖葱沫姜末适量黑胡椒老抽鸡精适量料酒禁止放入
步骤1.
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肉馅调料放入，搅拌上劲，放置冰箱冷藏入味。
步骤2.
肉馅分为15等份，再次入冰箱冷藏。
