菜谱网 炸丸子配方大全 炸丸子

炸丸子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
kg
500
g
kg
菜籽菜
一锅
适量
鸡精
适量
适量
料酒
适量
20
g
20
g

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步骤1、用绞肉机把肉、山药、葱、姜绞成泥,分次加入盐、料酒、鸡精、糖,再加面粉调成糊。

步骤2、可以加个鸡蛋调上劲,静置10分钟,让他充分入味。这边就可以开始往锅里放菜油,出来的沫都没有了,调小火降降温。