素粽子才不是吃素的的窍门
72浏览 · 33收藏 · 87关注
1. 米和材料提前炒制，可以入味更均匀。2. 蒸的粽子比较弹牙，而煮的粽子则比较软糯，竹叶的香气将会完全渗透到米里面，看你个人喜好来选择。里面的材料也可以充分发挥个人想象，比如萝卜干、笋干、赤豆、芸豆、炒杏鲍菇等等都可以加入。还有一种方法，就是把粽子放入蒸笼，用中火蒸两小时。蒸出来的粽子比较弹牙，煮出来的比较软糯，看你更喜欢哪种口感咯
-
11图404
