菜谱网 酱牛肉配方大全 酱牛肉

酱牛肉配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
1100
海天黄豆酱
2
香叶
4
3
老抽
1
生抽
1
八角
3
6
1
勺半
2
1
干辣椒
3
11
适量

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步骤1、牛肉清洗好,放入凉水中,如图所示,开煮15分钟左右关火,此步骤主要为了去除牛肉中的血和去除浮沫。

步骤2、同时准备调料,其中葱只要葱白切成段,姜切片,生抽、老抽和黄豆酱调成汁。如图所示。