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麻花配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
斤半
2
2
克水
45
40
适量
两个
6
苏达粉
2

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步骤1、把酵母温水化开,把所以材料加入面粉中活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发1个半小时左右

步骤2、把面团取出排气,分成60克左右的小面团,揉搓稍长,摆入托盘里,少刷点油,盖上保鲜膜再次醒面20分钟。