菜谱网 牛腩西红柿窍门大全 西红柿焖牛腩（微辣）的窍门
西红柿焖牛腩（微辣）的窍门
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双手暖心
暖心提示:牛腩最好选带筋的，这样的口感非常好。 炖肉最好不要提前加盐，等炖好后根据自己口味酌情放盐。 加了几节干辣椒的口感是让回口出点微辣的感觉，既调节了牛腩油腻的口感，又给酸甜的汤汁提出点复合味道。如果不喜欢也可以不加。 出锅时喜欢香菜和葱花的可以加一点。

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