柠香开屏彩椒鲈鱼的窍门
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1.第一次做开屏鱼，鱼身很滑，最好将鱼竖起来切片，会拿得比较稳。
2.切的片要厚薄均匀，一定要保持鱼肚不能切断，这样做出来的鱼才会漂亮。
3.蒸鱼的时间可以根据鱼的大小，一般在10至12分钟之间，有一个小窍门，只要用一根细牙签从鱼背上戳下去，能戳到底，就可以关火啦。
2.切的片要厚薄均匀，一定要保持鱼肚不能切断，这样做出来的鱼才会漂亮。
3.蒸鱼的时间可以根据鱼的大小，一般在10至12分钟之间，有一个小窍门，只要用一根细牙签从鱼背上戳下去，能戳到底，就可以关火啦。
