菜谱网 怪味鸡块做法大全 怪味干锅鸡块

怪味干锅鸡块配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡块
1000
熟热干面
500
10
鸡精
5
食用油
100
葱段
250
味精
5
20
30
毫升
胡椒粉
少许
50

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步骤1、干净盆里摆上葱段,忘了买洋葱所以盆底用葱段垫底,再铺上熟热干面,净鸡肉沥干水分用料酒腌制三十分钟,热锅倒油再下腌制好的鸡肉,炒至鸡肉八层熟捞起备用。

步骤2、热锅里留少许油,放白糖,待白糖变色后加入番茄酱,等番茄酱与糖色充分融合后,再加入豆瓣酱煸炒,随后加入姜和蒜煸出香味,再下八层熟的鸡块翻炒。