菜谱网 简餐 菠萝卤水猪肘饭

简餐 菠萝卤水猪肘饭配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
500
g
600
g
油菜花
500
g
适量
适量
鸡精
适量
老抽
适量
生抽
适量
卤水汁
适量
2
3
4

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步骤1、卤水猪肘:将一个肘子去骨切块,开水滤干,加适量卤水汁、生抽(入咸味)、老抽(上色)、香菜、鸡精、香菇、菠萝(切成小块易出味)、蒜头,加水刚好浸到猪肘子。烧开后慢火煮40分钟,中间注意翻一翻让2面都煮透。菠萝卤水猪肘制造完成。

步骤2、煮油菜花:煮一锅开水放少量油、盐、鸡精,然后放入油菜花,煮开2分钟即可。