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山楂糕的窍门
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1、山楂加了苹果口感不会像纯山楂那么酸,且功效更好。2、山楂、苹果、和冰糖的比例一般保持2:1:1,可以根据苹果的甜度和自己的口味稍作调整(本菜谱口味适中,不像市场上卖的那么甜)。3、炒制时一定要有耐心,火不能太大,但水分一定要尽量炒干否则不易成型。4、一次食用也不宜太多,一般家庭也不宜一次做太多,不易保存,此菜谱的量小朋友可以食用4天左右,供参考。

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