菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力大曲奇Cookies

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力大曲奇Cookies配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
100
g
鸡蛋液
一枚(64g)
百利甜酒
5
ml
细砂糖
20
g
佐料
赤红糖
50
g
热纯净水
5
ml
1
g

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步骤1、准备好食材,低筋面粉155g、黄油100g、鸡蛋一枚(64g)、百利甜酒5ml、细砂糖20g、赤红糖50g、小苏打2g、热纯净水5ml、盐1g、黑巧克力豆150g。赤红糖50g、低筋面粉40g混合入料理机研磨均匀备用。这时烤箱预热170度上下火。

步骤2、小苏打2g加入热纯净水5ml略微搅拌备用。