菜谱网 牛面筋蘑菇汤

牛面筋蘑菇汤配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
1
150
1
小碗
牛面筋
15
适量
生抽
1
1
小把
料酒
1

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步骤1、肉末加料酒1勺,生抽1勺,鸡蛋1个,葱花1小把,淀粉半勺,一点点盐,顺时针拌匀。以肉质和蛋液充分混合,发粘上劲为好。

步骤2、牛面筋用手指戳一个洞,用筷子将肉末塞进去。