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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果巧克力淋面慕斯蛋糕的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果巧克力淋面慕斯蛋糕的窍门
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土豆丝卷饼
步骤写的应该很清楚了，在最后林面的时候，可以把淋面液体收回，反复多淋几次，就会显得厚重。 喜欢吃蛋糕体比较多的可以放2层蛋糕片，我喜欢吃慕斯液就放了一层蛋糕片。 6寸戚风蛋糕：鸡蛋3个，植物油30克，
牛奶
30克，糖50克，盐1克，低粉50克，白醋几滴。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果巧克力淋面慕斯蛋糕
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难度：
难
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
2小时以上
配方：
六寸蛋糕,芒果肉泥,淡奶油,吉利丁粉,糖粉,吉利丁粉
步骤：
先做一个6寸戚风蛋糕。3个鸡蛋蛋黄蛋白分离后，蛋黄加20g细砂糖，1g盐搅拌至糖融化，30g油、30g牛奶依次加入，每加一种充分搅拌均匀。
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