水煮鱼片配方
步骤1、把去掉鱼骨头的鱼肉洗干净,鱼骨头我是找菜市场的阿姨帮忙剃掉的,省得我回来还得折腾
步骤2、把鱼片清洗干净切成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟