菜谱网 水煮鱼块做法大全 水煮鱼片

水煮鱼片配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
一斤
鸡精
.
辣椒粉
.
豆瓣辣酱
2
g
胡椒粉
.
食盐
适量
淀粉
1
g
料酒
2
g
2
g
朝天椒
.
适量
适量

步骤1、把去掉鱼骨头的鱼肉洗干净,鱼骨头我是找菜市场的阿姨帮忙剃掉的,省得我回来还得折腾

步骤2、把鱼片清洗干净切成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟