菜谱网 豆腐炖红烧肉做法大全 红烧鳊鱼炖豆腐

红烧鳊鱼炖豆腐配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
300
一条
适量
鸡精
适量
老抽
两勺
两勺
干红辣椒
适量
青蒜苗
一根
适量
适量
适量
两勺
适量
料酒
两勺

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步骤1、新鲜鳊鱼请店家宰杀好,回来洗干净,用刀在鱼身上两面都利几刀,装盘。加入料酒,老抽,醋,盐,麻辣鲜抹匀,腌渍一个小时入味。

步骤2、葱姜蒜,干红辣椒洗净切片,青蒜苗洗净切碎。豆腐洗净切块。以上材料备用。