2、培根本身含有一定的盐分,所以在刷黑椒酱的时候尽量把酱刷在金针菇上,让金针菇多进一些味道,不再需要另外加盐了。
3、培根在煎的过程中会出一定油脂,所以一定要少放油,一点点就可以了。
4、金针菇煎到软就可以,还有就是煎制时用中火就可以,小火的话培根表面煎不到焦黄,不好看也不好吃。
5、家中如果没有黑椒酱可以不用哦,烤熟后出锅前直接研磨黑椒粒也可以,或者用其它口味酱都会很美味,比如蒜茸辣酱或者烤肉酱,都很好吃。
-
15图120