咖喱土豆盖饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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咖喱土豆盖饭的窍门

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1、咖哩粉需小火炒香，烹饪时间也不可过长；否则口味发苦；2、土豆泥可拌入清水，也可拌入高汤，椰浆，牛奶等液体；3、如果不能吃辣，小米椒可换成不辣的甜椒，也可不放；4、土豆不要完全捣成泥，保留颗粒感，口感更好；

包含此做法的食谱

不粘锅小米芝麻植物油清水咖喱勺子