菜谱网 原味蛋糕卷做法大全 原味鲜奶油蛋糕卷

原味鲜奶油蛋糕卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油融化待用
40
100克(约5个)
细砂糖蛋黄用
20
160克(约4个)
细砂糖蛋白用
75克(我用了50克)
低筋面粉
55
动物性淡奶油馅用
180
细砂糖馅用
20

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步骤1、蛋黄,加砂糖搅拌。

步骤2、边搅拌,边加入色拉油,如果用黄油需要融化成液态。