菜谱网 肉丸配方大全 肉丸cupcake

肉丸cupcake配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
饼干碎
适量
适量
搅拌牛肉
一斤
一个
一只
适量
适量
适量

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步骤1、制作肉丸。一斤搅拌好的牛肉、一个洋葱、一只鸡蛋、适量面包碎。我比较喜欢放多点面包碎,吃起来不觉得是面包碎,以为整个都是肉丸,但是其实吃的肉是少点的,感觉有点自己骗自己,呵呵。再加上酱油、黑椒等调味。

步骤2、烤制肉丸。把肉泥放在杯子蛋糕的模具中烤制。我用的是mini cupcake maker,热效率高一点。当然也可以放杂在普通的模具再放入烤箱,只不过烤制的时间可能要长一点。但是mini cupcake maker做肉丸以后清洗很麻烦,好多油而且有焦的地方不好洗,以后我可能会选择不那么节能的方式了。