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三杯鸭|肥美细嫩的窍门
三杯鸭|肥美细嫩的窍门
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菜菜美食日记
1、正宗的三杯鸭，米酒：酱油：黑麻油=4:2:1酱油包括3勺生抽、1勺老抽，生抽调味，老抽上色2、
姜
片入味非常好吃，建议选择用嫩一点的仔姜或生姜炒制3、要做三杯风味的菜，九层塔可一定不能少，热度激发出九层塔奇妙的香气，才算圆满了。
9图
三杯鸭|肥美细嫩
难度：
一般
准备时间：
2小时以上
配方：
新鲜鸭,台湾米酒,黑麻油,生抽,老抽,蒜头
步骤：
姜、小米辣切片，九层塔摘掉叶子洗净
778
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鸭肉
小米
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麻油
蒜头
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