菜谱网 抹茶蔓越莓饼干配方大全 抹茶蔓越莓乳酪软欧

抹茶蔓越莓乳酪软欧配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
酵母
4
低筋面粉
50
黄油
30
抹茶粉
5
牛奶
210
面团糖
25
4
乳酪内陷
蔓越莓
适量
奶油奶酪
120
g
内陷糖
15
g

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步骤1、用后油法揉面。面团粘手也不要加干粉。 一直揉到面团光滑,再加入黄油继续揉。 揉到怀疑人生位置。 面包机可以自行忽略。

步骤2、盖上保鲜膜或者湿布。在室温下发酵一至三个小时,发酵至原来面包的2~2.5倍的大小。用手指沾些干粉按出凹窝,不回缩就是发酵完成。