菜谱网 抹茶戚风蛋糕做法大全 抹茶戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
葡萄籽油
40
g
低粉
70
g
抹茶粉
20
g
细砂糖蛋黄用
30
g
细砂糖蛋白用
50
g
5

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步骤1、低粉和抹茶粉混合过筛备用;

步骤2、蛋黄蛋白分开,蛋白用打蛋器打发至干性发泡,即提起来起直角,其间分三次加入细砂糖;做好后入冰箱保存备用;