低调奢华长方形草莓奶油生日蛋糕less is more配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋糕体一片的量蛋黄糊蛋黄4个糖25g水40g玉米油40g低筋粉68g蛋白霜蛋白4个糖68g奶油部分淡奶油800g糖粉80g装饰部分草莓装饰表面中等大小若干字母饼干我买的宜家现成的黑巧克力菠萝用于蛋糕中间层
步骤1.
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戚风做法省略，可以参考小至的果子学校原味戚风方子。垫烘焙纸烤（注意是暗面朝上，光面贴烤盘），烤盘置于烤箱中层，烤大约180度20分钟。
步骤2.
烤好的蛋糕小心连烘焙纸拿出烤盘放烤架上冷却，把四周的纸撕开便于冷却。可以看到蛋糕正面不是很平整，但是其实问题也不大。装饰后效果没差。
