菜谱网 抹茶旋风蛋糕做法大全 抹茶旋风蛋糕卷的窍门
抹茶旋风蛋糕卷的窍门
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1.每个牌子的烤箱温度都有所不同,根据自家烤箱温度调节。
2.蛋清打发不要太硬,否则蛋糕卷表面会开裂。
3.检验蛋糕烤好没用手摸表面没有沙沙声就是熟了。
4.如果蛋糕表面没有放凉盖吸油纸是会粘的,一定要放凉再盖吸油纸翻面。

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