抹茶旋风蛋糕卷的窍门
79浏览 · 74收藏 · 10关注
1.每个牌子的烤箱温度都有所不同，根据自家烤箱温度调节。
2.蛋清打发不要太硬，否则蛋糕卷表面会开裂。
3.检验蛋糕烤好没用手摸表面没有沙沙声就是熟了。
4.如果蛋糕表面没有放凉盖吸油纸是会粘的，一定要放凉再盖吸油纸翻面。
2.蛋清打发不要太硬，否则蛋糕卷表面会开裂。
3.检验蛋糕烤好没用手摸表面没有沙沙声就是熟了。
4.如果蛋糕表面没有放凉盖吸油纸是会粘的，一定要放凉再盖吸油纸翻面。
-
30图113
