菜谱网 柠檬酸配方大全 柠檬酸奶麦芬

柠檬酸奶麦芬配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
原味酸奶
80
60
30
细砂糖
60
2小勺(10ML)
柠檬皮屑
1小勺(5ML)
香草精
1/2小勺(2.5ML)
1/4小勺(1.25ML)
小苏打
1/4小勺(1.25ML)
1/2小勺(2.5ML)

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步骤1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发到颜色变浅,体积膨松

步骤2、分2次加入打散后的鸡蛋,并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次