步骤1.
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鸡爪洗净对半切开，冷水上锅放入少许料酒、姜片，煮15分钟左右，捞出冲净，放入提前准备的冰水当中。
步骤2.
准备柠檬，一个切片，其余全部取汁。
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难度：一般口味：酸准备时间：1小时-2小时906
