山东煎饼卷炸肉
当当当当,这就是传说中的山东煎饼。这可是我丈母娘自己动手做的哦!如今在山东,自己做煎饼的已经不多见了,更何况丈母娘在单元楼下盘个小灶,用秸秆当燃料料,用鏊子一个一个烙出的小米煎饼,太难得了,太费功夫了。煎饼做好了薄如纸,折两折摞在一起。在超市,两个个煎饼就要3块多,我可是连吃带拿不客气的运走了近100张哦。
山东辣椒炒肉
成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。
杂粮山东馒头
将发酵后的面团拿出置工作檯.再次揉15分钟左右(因为山东馒头强调QQ的口感.所以才要一直揉).
山东炒肉
首先把白菜洗干净,切去边缘的叶子,留下白菜帮。山东炒肉主要是用白菜帮
超接地气的山东大煎饼
哈哈,开吃,咸咸的,辣辣的,山东味儿
山东大红灯樱桃
山东大红灯樱桃就可以摆盘开吃啦!
姜炒山东大白菜
要数的话,还是山东的大白菜脆又甜,横切,不用太丝,姜拍扁。
山东大樱桃饮品
顺风送来了新鲜的山东烟台大樱桃5斤
山东煎饼另类吃法の三味春卷
薄如纸片的山东煎饼在此!
简单易做山东大煎饼做的早餐酥脆的
将锅中涂上油~注意小火!此图为山东大煎饼
山东大包子
馅料 素馅儿: 粉条提前泡好,要有一点点硬。 白菜帮、豆芽、豆腐干、泡好的粉条切成指甲盖大小的小丁。除粉条剩下的食材全部放入适量的碗中,加入盐、味精、糖、五香粉和酱油,全部拌均匀后,放入粉条、香油,搅拌均匀后,搁置一旁,备用。 肉馅儿: 选一块带皮的五花肉,加入葱段、姜片、料酒、大料以及酱油,卤成酱肉后,切成肉丁,再用山东大酱(面酱)煸炒一下即可。后拌入适量的洋葱丁和泡好的木耳儿即可。
山东呛面馒头
馒头用大火蒸30分钟,闷3分钟后开锅。从锅里拿出来放在案板上冷却,山东呛面大馒头变做好了。筋道好吃,伴着菜下饭,家中必备精品???
超详解传统山东枣饽饽
山东金丝小枣
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味
葱姜分别切沫,碎一点入味儿。猪肉切丁,芸豆切成小块,这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。
香酥小黄鱼
炸到两面金黄即可出锅,哈哈,酥脆可口,我们家大山东和小山东都很爱吃
鲅鱼饺子
把白菜沫、鲅鱼肉糜、山东大葱、白酒、酱油、油和均匀,馅料制作完毕。
自制小咸菜
早餐 自拌小菜不错 山东的章丘大葱和心里美萝卜 放少许盐和香油 即是美味 经济实惠 比吃咸菜 健康哟(吃大葱可以防止血管硬化;有抗癌作用)
手切羊肉烧麦
用的是羊腿肉,切丁。山东甜大葱切碎拌匀。顺时针搅动往馅里加水。加入料酒等调料。馅就OK了。
油炸小鱼鱼
我做的是山东的民间小吃,基本家家户户过年都会炸的!
姥姥味道之山东大包子
五花肉切块,用老抽拌好,山东人对酱油可是情有独钟。
虾酱炒豆角
从山东带回来的臭虾酱。
松花蛋肉丁
耶,用我们山东临沂煎饼卷着吃,超级美味
素炒萝卜丝
青萝卜在我国主要产自天津和山东。
包菜海米汤
海米是我爸去山东旅游时买的,炸过的。我觉得还是鲜货更好吃些。
蛋香煎馒头
鸡蛋打散加入少量的盐(根据个人口味),馒头切片,我这里用的是山东呛面馒头,口感好。
凉拌白菜心
山东白菜洗净,切丝后放入盐拌匀,静置至白菜出水用食用冷开水沖洗到没有咸味为止,挤干水份.
不正宗但是快手的煎饼果子
山东大煎饼打开放入平底不粘锅,撒葱花香菜黑芝麻
泡菜鸡柳炒乌龙
材料: 乌龙面2包 鸡腿肉2/1支 泡菜200g 山东白菜2大叶 海鲜菇若干朵 绿蔬少许 姜3片 大葱2/1支 调味料: 盐 糖 米酒
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