菜谱网 山东 配方
  • 山东“馒头
    共6种材料 主料:2种 佐料:4种
    主料:面粉500克,水220克
    佐料:食用碱2克,酵母3克,糖3克,盐1.g
    蓝冰滢
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  • 山东烧鸡
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸡腿去骨没去骨都可以一支,酱油2大匙,姜片4片,蒜泥1小匙,甜面酱1小匙,辣油1小匙,葱段4片,花椒粒1小匙,绍兴酒2大匙
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  • 山东包子
    共11种材料 主料:11种
    主料:十三香适量,甜面酱适量,耗油适量,酵母粉3克,盐适量,料酒适量,姜适量,梅肉500克,面粉350克,洋葱半块,白菜4-
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  • 山东包子
    共13种材料 主料:13种
    主料:面粉适量,盐适量,甜面酱1袋,十三香少许,泡打粉少许,小苏打少许,料酒少许,姜适量,大白菜1棵,蚝油少许,酵母适量,洋葱适量,猪梅肉500克
    102
  • 山东烧肉
    共13种材料 主料:13种
    主料:精气神五花肉300g,八角一颗的四分之一,草蔲2颗,冰糖10颗左右,桂皮指甲盖大小,花椒20颗,辣椒2、3颗,大葱7、8cm一段,姜片5片,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒小半碗
    妙履_shoes_wanted
    98
  • 山东的喜饼
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:中筋面粉300克,鸡蛋2个,白糖50克
    佐料:精盐1勺,酵母粉3克,玉米油30克,牛奶适量
    美女天天
    250
  • 山东大馒头
    共6种材料 主料:6种
    主料:中筋面粉500g,老面300g,水250g,酵母5g,沙拉油15g,糖30g
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  • 山东酱肉包
    共11种材料 主料:11种
    主料:制作包子皮,面粉500g,酵母泡打粉5g,3g,白糖少许,制作肉馅,瘦肉350g,肥肉150g,葱姜适量,花椒水适量,甜面酱干黄酱少半碗,鸡精白糖五香粉盐香油适量
    超超的小生活
    141
  • 山东阿胶糕
    共9种材料 主料:9种
    主料:枸杞50克,核桃仁250克,桂圆干50克,红枣125克,葡萄干50克,阿胶250克,黑芝麻250克,冰糖粉250克,即墨老酒560ML
    102
  • 山东羊肉汤
    共10种材料 主料:10种
    主料:羊肉少量,羊排1根,香叶2片,八角1个,料酒少量,葱1棵,姜1小块,陈皮半根,枸杞少许,党参3根
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  • 山东菜煎饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸡蛋1个,白菜丝适量,胡萝卜丝适量,粉丝适量,芹菜丝适量,韭菜适量(切小段),富强粉300g,玉米面100g,水温和100g左右
    民航小厨
    147
  • 杂粮山东馒头
    共8种材料 主料:8种
    主料:高粉240g,低粉210g,温牛奶230g,酵母10g,杂粮粉40g,沙拉油一大匙,盐少许,糖30~
    100
  • 山东煎饼果子
    共6种材料 主料:6种
    主料:面粉少许,葱3根,番茄酱少许,午餐肉1片,鸡蛋1颗,生菜2片
    屁颠玩子
    179
  • 自创山东煎饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:面粉2大勺,豆渣1大勺,即食燕麦片少许,鸡蛋1只,甜面酱少许,水淀粉调甜面酱用少许,自制辣椒酱少许,爱之味甜辣酱少许,榨菜末少许,葱末少许
    嗛饭囖
    107
  • 山东 四喜丸子
    共12种材料 主料:12种
    主料:猪肉400克,鸡蛋一个,娃娃菜400克,盐适量,油适量,老抽适量,香油几滴,黑胡椒粉适量,淀粉少许,小葱几棵,生姜一块,面粉适量
    113
  • 山东杂粮煎饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:中筋面粉105g,荞麦粉15g,黄豆粉20g,薄脆四块,黄豆酱适量,水适量,干酵母.,红薯淀粉1tsp,榨菜粒适量,干菜肉馅熟适量
    120
  • 山东乳山喜饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:面粉500克,酵母 10克,鸡蛋 4个,花生油 80适量,白糖 150克,花生馅配料:花生米200克,白糖60克,面粉20克,花生油10克,黑芝麻10克
    张宇_f3sj
    199
  • 山东杂粮煎饼
    共19种材料 主料:19种
    主料:玉米粉25g,绿豆粉25g,黄豆粉25g,面粉80g,碱一点点,水150g,馅料,肉松适量,葱花适量,菜脯粒适量,豆瓣酱适量,芝麻油适量,熟白芝麻适量,火腿适量,生菜适量,脆皮,水适量,盐3g,面粉100g
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  • 【山东】四喜丸子
    共18种材料 主料:9种 佐料:9种
    主料:肉馅500克,大葱1棵,大料2朵,蒜5瓣,酱油10毫升,面粉适量,味精少许,花椒水适量,白糖半汤勺
    佐料:鸡蛋2个,姜3片,花椒10粒,生抽15毫升,淀粉适量,盐4克,料酒25毫升,食用油适量,油菜适量
    梦中飞絮88
    12
  • 【山东】胶东喜饼
    共8种材料 主料:5种 佐料:3种
    主料:面粉350克,鸡蛋2个,鸡蛋黄2个,酵母粉5克,面粉350克
    佐料:牛奶20克,白糖70克,花生油60克
    泽瑞妈妈
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  • 【山东】炒方便面
    共8种材料 主料:6种 佐料:2种
    主料:方便面1包,蘑菇适量,虾4只,蒜苗适量,胡萝卜适量,烤里脊肉适量
    佐料:油适量,味极鲜酱油适量
    政妈妈
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  • 山东戗面大馒头
    共7种材料 主料:7种
    主料:小麦面粉500克,小麦面粉200克,泡打粉5克,安琪干酵母5克,白糖20克,戗粉,三十度温水300ml
    120
  • 山东风味无香肠
    共9种材料 主料:9种
    主料:猪肉10斤(肥瘦2、8比例),盐100克,糖130-150克,高度白酒100ml,姜汁50克,十三香一包,胡椒粉半袋,鸡精适量,老抽适量(上色)
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  • 【鲁菜】:山东素包子
    共13种材料 主料:2种 佐料:11种
    主料:北豆腐适量,胡萝卜适量
    佐料:蚝油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,葱姜水适量,食用油适量,泡发黑木耳适量,泡发海米适量,泡发冬菇适量,鸡蛋适量,粉条适量
    kiss战女
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  • 山东肉块大包子
    共18种材料 主料:18种
    主料:糖一小勺,十三香少许,耗油少许,老抽少许,鸡精少许,油适量,小苏打少许,酱油少许,糖少许,猪肉适量,盐少许,料酒少许,葱花适量,酵母5克,姜末适量,水270克,面粉500克,豆角适量
    102
  • 旋饼-山东名小吃
    共9种材料 主料:3种 佐料:6种
    主料:面粉500克,猪肉馅500克,香菜500克
    佐料:葱1棵,盐6克,十三香2克,胡椒粉少许,酱油1汤勺,香油少许
    鸿云轩
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  • 山东白菜肉包子
    共9种材料 主料:3种 佐料:6种
    主料:白菜1棵,猪肉500克,面粉1000克
    佐料:葱2段,蒜2块,豆瓣酱2勺,食盐3克,酱油5ml,食用油5ml
    鱼77
    100
  • 【山东】糖醋拌三丝
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:白菜心250g,胡萝卜1/3根,鸭梨1个
    佐料:白糖3勺,米醋2勺,盐少许,清水5勺
    天国的女儿
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