肉馅香菇
准备好肉馅,粉丝和香菇泡发好备用
蛋卷肉馅
提前预备好的肉馅放葱末.十三香,料酒,鸡蛋,淀粉,酱油,盐等调味
肉馅煎蛋
准备好肉馅,鸡蛋,黄瓜
莲藕肉馅
肉馅打至细腻,盛入碗中,备用。
牛肉馅
牛肉馅与猪五花肉馅放入盆里,比例是2比1甚至1比1都可以,不用太死板,牛肉馅掺点五花肉馅做出来比较香,纯牛肉的话口感容易发死
包菜肉馅
净盆放肉馅
芹菜肉馅
芹菜洗净,剁碎(如图)把芹菜放肉馅里一个方向搅拌均匀
肉馅包子
肉剁成肉馅。
肉馅土豆
猪肉馅
肉馅面片
面团和肉馅
肉馅酿香菇
猪肉馅加葱姜,酱油,香油,味精,蚝油。
肉馅蒸鱼
先用调料拌牛肉馅。用一杯水、一勺海鲜酱油、一勺植物油、盐少许、搅拌肉馅。顺时针搅拌。加入葱末。
牛肉馅烙饼
牛肉馅冬菇姜末等加鸡蛋,水一起不停朝一个方向搅拌直到筷子可以在肉馅中立起来
肉馅蒸茄子
肉馅加盐、酱油、五香粉、香油、食用油、水、料酒顺时针搅拌(因为不吃葱,所以没有放葱姜)
肉馅饼
肉馅三分肥七分瘦,加十三香,胡椒粉,可以来点花椒面,盐,葱白,老抽搅拌。
肉馅蛋卷
肉馅里放葱花,五香粉,味极鲜酱油,盐,淀粉搅拌,不段加入清水搅拌至上劲,腌制最少半小时入味。
香酥肉馅饼
猪肉馅加入酱油,料酒,姜粉,盐味精,香油搅拌均匀,调成肉馅。
鲜肉馅
把肉馅与调味料用手充分的抓均。
牛肉搅成肉馅,加入葱姜十三香,盐 玉米油 少量的水朝一方向搅动
韭菜肉馅饺子
姜切末,大葱切碎,准备拌肉馅。
香菇肉馅
肉馅撒入葱姜打入鸡蛋
准备好的肉馅加入盐、姜粉、十三香、蚝油等调味料
将适量生抽,料酒,生姜末,盐,糖(一点点提味),放入猪肉馅中,(若猪肉馅太干的话加点水 搅匀)先搅匀,撒点五香粉(先不搅)
肉馅混沌
将瘦肉剁成肉馅,尽可能细点,鲜虾剁成虾泥,葱姜剁成碎末
肉馅花卷
和面,正常发面。然后将面团分成两份。擀成一大张面片,把提前和好的肉馅均匀的铺在面片上…
肉馅韭菜馒头
肉馅
发面的时候我们就和馅吧,首先要在肉馅里打些水,肉馅稍稍有点劲儿了加入生抽接着搅打,生抽要一点一点的加,直到肉馅上劲儿了,然后加上盐,把葱姜剁碎放入肉馅里搅打
牛肉馅饺子
牛肉馅加入鸡蛋,葱花,酱油,盐,香油,鸡精顺时针搅拌上劲
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