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面团发酵后，分成每个19克的面团7个（青蛙身体上部），分成每个10克的面团7个（青蛙身体下部），分成每个5克的面团14个（青蛙眼睛），余下面团平均分成28个小面团 （青蛙的脚）。
琦妈的美好食光
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4静置好的面团，每个分割成60克每份，先搓圆再压扁，包入小红豆内陷，然后再搓揉成圆形，放在烤盘上醒发。另取面团，每个分割成5克，搓揉成小圆形，制作成青蛙的眼睛。把眼睛放在面团上，用小红豆装饰成青蛙的眼珠，继续醒发。时间约为40-60分钟常温发酵。面团胀大2.5倍即可。
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青蛙洗净后加入料酒，盐，鸡精，淀粉，一个蛋清腌制15分钟左右备用。(可适量多放点盐和鸡精，煮好后会比较入味)丝瓜一条去皮切成条，蒜瓣，姜块，葱段，干辣椒切好备用。 青花椒适量备用。如果没有青花椒就用干花椒代替。口味重的就多放点。
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4静置好的面团，每个分割成60克每份，先搓圆再压扁，包入小红豆内陷，然后再搓揉成圆形，放在烤盘上醒发。另取面团，每个分割成5克，搓揉成小圆形，制作成青蛙的眼睛。把眼睛放在面团上，用小红豆装饰成青蛙的眼珠，继续醒发。时间约为40-60分钟常温发酵。面团胀大2.5倍即可。
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小青蛙有1/3的混血基因，结果主人硬生生地让它肤色和长相随它爸普通大众长相，发图给你们看看它娘亲的惊艳美貌(其实是做成粉色的作品太奇怪完全不知道是什么生物，至于作品图就不献丑了，哈哈哈……)看完了小青蛙的身份故事就一起来学习这道甜点吧～
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