木瓜牛奶
准备木瓜粒.(我用的是广西的熟木瓜)
海鲜三鲜粥
广西北海鱿鱼干
蜂蜜百香果
广西百香果
柳州豆腐酿
荔浦芋去皮,记住戴手套,不然手会痒我特地网上买来广西的荔浦芋,浙江这边的芋头没有广西的粉糯
东南亚水果
广西最美乡村文化传播有限公司
京葱鲮魚炒刀削面
再下刀削面煸炒3分鐘,下京葱絲、老抽、酱油、广西辣酱,最後下鲮魚煸炒2分鐘;
止咳化痰的金桔蜜饯
我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦!这种金桔不苦涩、我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦!这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高,可以省去腌制三四天的工序!好啦!首先将金桔洗净,上下打花刀,放在一旁备用。
椰蓉南瓜奶团子【Q弹】,纤体解馋小零嘴~
原料~ bling~bling~ 叨哥Tips:选用广西南瓜是因为叨哥尝过众多南瓜品种后,发现广西南瓜是最软糯甜香的~就算是加白水煮汤,糖也很甜,口感比球形南瓜好很多~
不靠谱菜单》 绿柚鸭
先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,加清水煮
冷泡带皮鸭爪
带皮鸭爪~说到这个小东西还挺激动。这个原料估计也就我们广西有吧,本人坐标广西南宁,菜市场当然不会缺这种热销的原料。当然,图片的鸭爪已经经过油炸处理,而制作过程可以简单到,把油炸完成的鸭爪沁泡到配制好的酱汁里去,装入保鲜盒放冰箱,然后等上一个下午就能开吃了
花胶口蘑玉米羹
从广西买的花胶,不是那种非常昂贵的,也很好发,浸泡大概两个小时
素炒瓜皮
把瓜皮洗净,切小段。因为广西的瓜皮都比较咸,所以楼主把瓜皮用温水泡了大半个小时,切段之后又用凉开水冲了一下。
柠檬鸭
蒜子拍扁一下,也可原个,柠檬切片,姜切片,忘拍照了,广西人喜欢泡柠檬,泡几年的更好
红豆芋头糖水
选备材料:芋头建议选择广西荔浦芋头,口感粉糯。
荔枝白玉紫竹美白虾
色香味俱全 很美味(最开始用淡盐水泡荔枝的目的,我认为是可以减掉点儿荔枝的甜味,因为不泡的荔枝 真心太甜了...............其实广西人倒是很喜欢甜甜的...)
辣椒酱
广西黄姚豆豉(特香)
健脾祛湿润肺的杏仁葛根冻
杏仁渣子可以用来做饭,我准备的是广西黄冰糖,润肺效果加倍。
九蒸九晒芝麻丸
按照广西南宁天气通常需反复6次芝麻开始油分退显微苦,7、8次开始脱壳,9次通常可以晒透。
滑滑的龟苓膏
广西梧州三钱牌龟苓膏粉,取2小包。
板栗土鸡汤
真空包装的板栗仁。(我是从广西带来的,成都的各大超市应该有卖或者网上可以买到)
芋头椰汁西米露
广西荔浦的芋头非常出名,口感粉粉糯糯,相当不错!
螺蛳粉也能在家DIY了
最后出锅,哈。在广西带过都知道,啥是螺蛳粉。外边很难吃得到。
干锅羊肉
热锅冷油放入蒜瓣小火煸至金黄,加姜、干辣椒和香料包煸香,将压好的羊肉滤干水放入炒锅,煸干水汽,加入盐、料酒、酱油、少量白糖和用水调开的豆腐乳汁,放入甘蔗、马蹄、香菇炒至入味,最后将芹菜和蒜苗拌入,便可开吃,放在电磁炉上,小火,汁快开时加入少量啤酒,越煮越香,广西特有的干锅羊肉,冬天不可缺少的美味下饭菜。
拔丝芋头
买这种口感好!特意从广西那边寄来!
百香果蜂蜜水
挑选百香果,皮红且皱的极佳,我选用自家的百香果,广西百香果,现摘的,
鲍鱼泡参清补汤
以下是所需的煲汤材料,有枸杞、广西虫草、桂圆和泡参。
姜汁红糖黑凉粉
广西凉粉
桂花红糖百合粉
取广西桂花味古方红糖
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