萌货蛋糕微课之神秘炫酷的《星空 · 豹纹淋面》,制作大公开!
萌货小tip: 这里做的是最简单的巧克力慕斯,因为今晚主要讲解的是淋面和豹纹装饰纹路的做法,如果大家喜欢的话,可以再在慕斯的底部加上饼干底或蛋糕胚。慕斯糊倒好之后,放入冰箱冷冻至少4个小时以上才可以脱模淋面哦。
美貌蛋糕集锦
长颈鹿覆盆中味 奶牛牛奶味 豹纹巧克力咖啡味
豹纹竹炭芒果慕斯蛋糕卷——戚风法
取少量混合好的面糊与橙色色素混合用于制作豹纹,其余加入竹炭粉混合用作蛋糕底
豹纹吐司
性感的豹纹吐司出炉啦
豹纹吐司#东菱Wifi云智能面包机#
豹纹吐司就做好啦。
青葱炒菇菇
蒜头、姜入油锅炒香后,把青葱、洋葱、胡萝卜放入锅中略炒,最后再加入豹纹菇和调味料拌炒起锅前淋一些乌醋提味。
双色豹纹蛋糕卷
制作豹纹图案:取一小碗,将制作豹纹花用的咖啡液调好备用
东京香蕉蛋糕
日式棉花蛋糕(豹纹) 所有材料秤好,鸡蛋分成(a)1颗全蛋+2颗蛋黄、(b)2颗蛋白,烤箱预热至160度C(320度F)。
豹纹牛奶面包
接下来就是开始做豹纹条了。有点麻烦,大家给点耐心。 先包两份大的面团。先把大份的巧克力面团搓成条,把黑芝麻面团擀开,然后用黑芝麻包巧克力面团,不用全部包紧,只取几点连住即可,这样成品出来更生动些。然后再把大份原味白面团擀开,包住刚做成的黑芝麻巧克力条。这样形成第一个大份豹纹条。把这个条再用手滚至差不多两倍的模具长,然后从中切开,分别放入模具最底部。两个大份从中切开,其余的五小份做成豹纹条即可,最后一共是九个豹纹条。分别放入模具中进行二发,把切开的放在下面。
红烧豹纹海鳝
豹纹海鳝一条。
#柏翠大赛#豹纹吐司
迫不及待的切片看效果,豹纹~豹纹~
豹纹蛋糕
将两个可可粉碗中,分别加一点点点蛋白糊调好。准备好烤盘,铺好油纸或锡纸,用小勺将可可粉做成不规则的豹纹图案。
蛋奶烤吐司
微信公众号:jingwenfood,豹纹儿er和她的美食世界,偶尔也聊聊别哒,期待你的关注~
豹纹瑞士卷---奶油栗子夹心
将可可面糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出豹纹的深色部分,入预热过的烤箱中,180°烤3分钟
蔡式豹纹小cupcake_
然后在面糊中,各取一点出来,做豹纹花纹的颜色。个人建议是两勺子就够了。分别用两个容器装好,分别加入红色素和可可粉,量不用多。没有可可粉的,可以用速溶咖啡代替。然后把搅拌均匀的上色面糊,分别用保鲜袋装,如果有裱装袋最好,没有就用保鲜袋。装好扎紧,准备等下做豹纹。这一步我忘记拍照了~
花样豹纹馒头
把切好的豹纹馒头,放到蒸锅里开始进行二发,我是在蒸锅发酵。蒸锅里放点温水,发酵大约30~40分钟吧。看着馒头变得饱满圆润,用手指轻按表面回弹就可以了。
豹纹彩绘蛋糕卷
网上找一张豹纹图案,类似→
豹纹蛋糕卷
烤盘铺烤纸,将两色的面糊不规则地挤出豹纹图案。
豹纹吐司详细做法破解
如果你想制作的豹纹大,就将每个颜色的面团等量分为7份。如果你想制作细腻丰满的豹纹,就请把每个颜色分成等量的12份。分好后要盖好保鲜膜。
法式豹纹淋面巧克力慕斯
【豹纹淋面部分】豹纹淋面部分混合搅拌匀。用抹刀抹出豹纹花样。
可爱又性感的爱心豹纹三明治
把三种颜色的面团分别揉成14个小球,红色和黑色大概10克/个,白色17克/个,不要求特别精准,9~11克范围内都可以,有的多有的少豹纹会更自然。揉好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
豹纹控的乳酪蛋糕
再挤一遍深色可可粉。照片忘了照,原谅这里我用的是第一张图。要想切开后漏出豹纹图案,一定要挤三次。然后铺满一层原味面糊。这样重复做两套。
家常虎皮青椒
放少量油在锅里,把尖椒煸出豹纹,说错了,是虎纹
经典意式肉酱面
豹纹小熊吐司
萌萌滴小熊加上性感豹纹土司~
烤盘铺锡纸,将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案,倒入原味面糊
黄豆芝麻卷饼
烙好的豹纹饼。
竹炭粉蛋糕糊装进一次性裱花袋内,在可可图形边上挤半圈,形成“豹纹”
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