鸡汁虾仁萝卜
把虾仁剥壳开背后放入萝卜汤中煮熟。
蒜蓉芝士烤虾
鲜虾开背，去虾线，开背后轻轻拍一下，放上调制好的蒜蓉烧烤酱（?亲们一定少放酱料啊！）最后放上芝士???
煎烤大虾配杂蔬中东小米
圣女果和、洋葱和西葫芦切碎，下锅煸香以后加入鸡汤煮15分钟，然后关火倒入中东小米，搅拌静置5分钟。大虾开背后热油煎熟即可。
茄汁大虾
去虾线。虾开背后用牙签挑出虾线，开背的虾更容易入味也更容易扒壳。
虾仁冬瓜汤
虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
简单蒜蓉粉丝虾
虾开背后铺在粉丝上
虾仁芹菜粥
鲜虾去头开背，开背后用牙签挑去虾线。
虾剪去虾足、虾须，开背后剔除虾线，洗净备用。
流口水的烤虾
虾洗净开背后用料酒、生姜、酱油腌制20分钟入味，后摆放在烤盘上
海鲜拌蕨根粉
虾仁处理干净开背后再开两刀
干煸武昌鱼
武昌鱼开背后洗净，腌制2小时
葱香虾仁
开背后如图形状。
海鲜粥
可以划开背后挑出来，这样比较干净
金蒜粉蒸虾
大虾剪去头须，开背后取出虾线备用。
黄金蝴蝶虾
虾去头，剥壳（留尾巴），开背后用刀背轻轻压平
竹签虾
将虾开背后挑出泥肠
蒜蓉开边虾
虾开背后剔除虾线，放料酒、盐腌制10分钟！多放点盐！
开背后去虾线，和头部沙包。
豆豉香辣虾
锅内烧油，油量要多一点儿，将开背后的鲜虾放入油中炸制金黄，捞出，沥油备用。
虎虾
取一平底锅抹油，虎虾开背后入锅盖上盖子焖熟，无需加水
鲜虾粥
买回来的虾去头去虾线开背后备用。
好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾
开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；
虾扯蛋
用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）
鲜甜海虾
海虾剪须，开背后挑去虾线，处理干净后加少许青花椒粉和淀粉腌制10分钟
翡翠虾仁
虾仁开背后去除沙线，加盐用手抓匀上劲，再用清水冲净，用厨房纸拭去水分，加料酒、盐、胡椒粉、生粉抓上劲，腌五分钟
蒸明虾
开背后挑去虾线
南瓜虾仁蒸蛋
把虾仁去肠泥，开背后川烫15秒备用
花开富贵虾
基围虾洗净，去除虾枪、虾足、虾壳，开背后挑出虾线。用刀背轻轻敲断虾筋。处理好所有虾，备用。
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