蔓越莓曲奇碎黑巧慕斯
融化黑巧克力没有打蛋器?没有关系!没有煤气?没有关系!在电饭煲里放上水,大概两个指节把装有巧克力的碗放入电饭煲中煮饭模式,10分钟
溜肉段
下入肉块翻炒,转至大火,迅速倒入调好的料汁,炒均匀即可。(我家用的是电磁炉,照理说应该是按那个步骤的,但是电磁炉没有煤气给力,所以我是先倒入的料汁,待粘稠冒泡才放入肉块翻炒的,这个当然是翻炒勺最均匀,但是我没有力气,嘿嘿,就拿铲子炒炒啦)。
玉子烧 日式 厚蛋烧
先倒一部分蛋液 (家里没有煤气了 暂时用的电磁炉 发现玉子烧的方形锅不能用电磁炉 只好用圆锅 味道一样 只是没有方锅做出来规整)。 小火煎到3/2熟 上面一层薄薄没熟的蛋液的时候 顺着一侧卷起来
失败的鸡蛋饼
啊哦,老司机也翻车了,因为我家没有煤气了,就用了电磁炉,但是电磁炉的话,没办法悬空锅子转换位置加热,所以受热不均了!而且我的平底锅都炸了!被电磁炉弹起来3公分高,吓死宝宝了! 敲黑板!!!划重点!!!一定要用煤气灶啊啊啊啊啊!!!小火加热,然后晃动锅子,哪边没熟就加热哪边,待饼鼓起来,就可以翻身了,抖锅,翻面儿!
家常版卤肉饭
先来煮鸡蛋吧,刚搬了新家,公寓里都没有煤气,只能用电陶炉,而且只买了一个,所以各种不方便啊,怀念以前三锅其动的感觉,多爽。。。 鸡蛋要冷水下锅,水开后转中火,记住千万不要大火哦。。。
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