【排骨】排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 【当归】性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 【党参】党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。” 【金钱草】味甘、微苦,性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。利水通淋;清热解毒;散瘀消肿。主治肝胆及泌尿系结石;热淋;肾炎水肿;湿热黄疸;疮毒痈肿;毒蛇咬伤;跌打损伤
到这准备的就差不多了。最后一项是材料包。 参鸡汤一定是要有人参的,但是不是每个人的体质都可以吃人参的,而且人参适合大病初愈的人进补。补力很强。所以根据个人体质放。 我在这里没有选择人参而选择的是素有小人参之称的黄芪。 黄芪和人参均属补气良药,但人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。平素体虚、中气不足的人,最适宜用黄芪来进补。 而且中医讲黄芪提升脾肺之气最为有力,能很好地加强人体的运化功能,起到强健三焦,补益五脏的作用,而且还可以解脾湿、升肺气、强心和补肾,以及扩张血管,降低血压,固表止汗,利尿消肿和托毒生肌等等。 所以中医在治疗慢性病如高血压,糖尿病,慢性肾炎等,以及对于大病初愈的调养,和促进手术后伤口的愈合,都能用到黄芪。特别是夏天的暑湿伤气一定要用到黄芪的。 其它的材料我还放了北五加,刺楸,红枣。 这些材料都可以除湿健脾起到保健的作用。
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