家常
孜然味
煮
2小时以上
配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,大米,葡萄干,色拉油
1、清水洗净羊肉。备好其它食料。
2、大米在清水中静置30分钟,再冲水6-7次,直至米粒变成纯白色。
简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:胡萝卜,上海青,豆腐干,花椒粉,鸡精,生抽
1、炸好的豆腐干。
2、豆腐干切小丁。
简单
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:淮山,胡萝卜,扇骨,眉豆,黑蜜枣,大米
1、眉豆洗好,放水浸泡。
2、扇骨,广州人喜欢选这个,正而不湿。
简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:土豆,胡萝卜,猪排,鸡蛋,面包糠,料酒
1、土豆、胡萝卜去皮洗净
2、胡萝卜切小块,土豆切大一点块
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