家常
咸鲜
煮
10分钟以内
配方:大米,肉末,酱油,料酒,鸡蛋,胡椒粉
1、备好所用食材。
2、将大米用清水泡制半小时左右，再控水备用。
简单
30分钟-1小时
配方:肉糜,土豆,咸鸭蛋黄,面粉,姜汁,五香粉
1、猪肉剁成细细的肉馅；
2、土豆剁碎；
葱香
10-30分钟
配方:南瓜丝,珍珠丸子,高汤,香葱,鸡精
1、备南瓜丝，蒸熟的珍珠丸了，。
2、高汤一小碗。
清淡
配方:肉馅,豆腐,糯米
1、 糯米反复清洗后浸泡一个晚上，用之前一个小时沥干，尽量沥掉水
2、 加入一个鸡蛋，适量淀粉，鸡精，盐，一点点生抽，开始一边按压
水煮
配方:芋头,蛋液,绞肉,红心地瓜,葱末,姜末
1、芋头削去皮切小丁,红心地瓜削皮后切小丁泡水,马铃薯削皮切小丁泡水(地瓜和马铃薯遇空气易氧化所以先泡片
2、绞肉放砧板剁至有黏性,放调理钵加入盐,胡椒粉,水,酱油,用手甩拌至黏稠
配方:血糯米,玉米渣,猪肉,糯米,蛋清,水淀粉
1、糯米和血糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上，控干水分后备用
2、把猪内剁碎。在剁碎的过程中按照个人品味添加适量的盐、鸡精、料酒和蛋清、葱
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