小肚怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个小肚相关做法

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猪小肚咸菜汤荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪小肚,芹菜,咸菜,鱼露,胡椒粒

步骤:
1、食材。

2、来张猪小肚近照。

8.2分
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牛肚小青菜年糕汤

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:小青菜,熟牛肚,年糕,味精

步骤:
1、食材：小青菜（已清洗）、熟牛肚、年糕

2、将年糕放在案板上切成片，待用。

7.4分
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猪小肚十月黑汤

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:猪小肚,姜片,胡椒粉,料酒

步骤:
1、十月黑豆放入无水无油的锅内编制

2、制好的黑豆盛出备用

7.1分
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小肚海带汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪小肚,海带,白萝卜,白胡椒粉,味精

步骤:
1、这是在超市场买回来的两个猪小肚这个买的已经是煮好的啦。如果是生的，我们用高压锅把它压熟就行。

2、把这个猪小肚切成薄片。

7分
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糯米小肚仔

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪小肚,糯米,香菇,瘦肉,白胡椒粉,料酒

步骤:
1、材料准备：1.糯米洗净后浸泡2小时待用；2.猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥；3.香菇洗净热水泡发

2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；

6.9分
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猪小肚的吃法——（一）酸菜篇

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪小肚,潮州酸菜

步骤:
1、首先选几个比较大个在猪小肚，大个点肉多点！然后将猪小肚洗干净，用生粉跟醋一起洗，还怕不干净就洗多几遍

2、潮州酸菜一包，市场都有得卖的！然后切片条形备用。

6.7分
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鲜麦芽煲猪小肚

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪小肚,瘦肉,鲜麦芽,香葱,生姜,料酒

步骤:
1、准备好原材料。

2、猪小肚中间切开用盐反复搓洗，锅中加水，放入香葱、姜片、料酒大烧开，下猪小肚焯水三分钟捞出清洗干净。

6.5分
南京人最爱皮肚小煮面

烹饪方法:
煮

配方:皮肚,碱面,青菜,火腿肠,木耳,鲜榨菜

步骤:
1、配料大集合，青菜洗净切断，火腿肠切片，木耳撕小朵

2、皮肚用碗压入水中泡发10分钟，变软无硬结即可，切成大小一致

5.2分
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饿肚肚的小鸟面条

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:面条,鹌鹑蛋,胡萝卜片,酱油

步骤:
1、面条下锅煮熟，丢两只虾进去顺便煮熟……面条用的是方青卓大婶

2、盘子里铺片生菜叶，面条煮熟捞到碗里，放点酱油稍拌一下，根据

4.8分
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顺小煮 16.01.30 红椒炒牛肚

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:芝麻,料酒,洋葱,红椒,蚝油,老抽

步骤:
1、直接买菜场里已经卤好的牛肚就可以了，回家稍微清洗下，改刀切片。

2、红椒，洋葱，姜，分别切丝备用

4.3分