简单
酸,咸
煮
30分钟-1小时
配方:猪小肚,芹菜,咸菜,鱼露,胡椒粒
1、食材。
2、来张猪小肚近照。
家常
水煮
配方:猪小肚,姜片,胡椒粉,料酒
1、十月黑豆放入无水无油的锅内编制
2、制好的黑豆盛出备用
咸鲜
配方:猪小肚,海带,白萝卜,白胡椒粉,味精
1、这是在超市场买回来的两个猪小肚 这个买的已经是煮好的啦。如果是生的,我们用高压锅把它压熟就行。
2、把这个猪小肚切成薄片。
清淡
2小时以上
配方:猪小肚,糯米,香菇,瘦肉,白胡椒粉,料酒
1、材料准备:1.糯米洗净后浸泡2小时待用;2.猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥;3.香菇洗净热水泡发
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米,加入少许盐,酱油,白胡椒粉,料酒调味;
原味
配方:猪小肚,潮州酸菜
1、首先选几个比较大个在猪小肚,大个点肉多点!然后将猪小肚洗干净,用生粉跟醋一起洗,还怕不干净就洗多几遍
2、潮州酸菜一包,市场都有得卖的!然后切片条形备用。
配方:猪小肚,瘦肉,鲜麦芽,香葱,生姜,料酒
1、准备好原材料。
2、猪小肚中间切开用盐反复搓洗,锅中加水,放入香葱、姜片、料酒大烧开,下猪小肚焯水三分钟捞出清洗干净。
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